Aujourd'hui, 13 septembre, c'est la Journée internationale du chocolat. Si vous êtes comme moi, vos fils d'actualité sur les réseaux sociaux sont inondés de photos alléchantes de truffes, tablettes, chocolats et autres créations chocolatées. Mais vous avez peut-être remarqué que la même chose s'est produite en juillet, et que certains semblent même célébrer la Journée du chocolat en octobre. Que se passe-t-il ? D'où vient cette tradition, et quand est la « vraie » Journée du chocolat ?
Certains affirment que le 13 septembre est davantage célébré en Amérique latine (berceau du cacao), tandis que le 7 juillet l'est davantage en Europe. Nous investiguerons les origines de ces fêtes du cacao et du chocolat.
Pourquoi est-ce que l'on observe la Journée mondiale du chocolat le 7 juillet ?
Selon la légende, le cacao serait arrivé en Europe pour première fois le 7 juillet 1550 ; c'est pour ça qu'en 2009 on aurait choisi cette date pour commémorer le jour du chocolat. Supposément, le concept de la Journée Mondial du Chocolat aurait ses origines en France en 1995.
D'autres sources indiquent que l'Organisation internationale des producteurs de cacao en collaboration avec l'Académie française du chocolat et de la confiserieauraient établi cette fête en 2010.
En réalité, la date exacte de l'arrivée du cacao en Europe et l'origine de la célébration actuelle restent incertaines. Mais c'est une bonne excuse pour déguster un peu (plus) de chocolat et rendre hommage aux producteurs et à tout le travail nécessaire à la fabrication d'une tablette.
Pourquoi est-ce que l'on observe la Journée international du chocolat le 13 septembre ?
Le 13 septembre 1916 était l'anniversaire du célèbre auteur britannique Roald Dahl, créateur du livre « Charlie et la Chocolaterie ». C'est également l'anniversaire de Milton Hershey (1857), le célèbre chocolatier américain dont l'entreprise éponyme demeure aujourd'hui l'une des plus importantes des États-Unis. Pour ces deux raisons, le 13 septembre semblait une date idéale pour instaurer une Journée internationale du chocolat.
Pourquoi est-ce que l'on observe la Journée du chocolat le 1er octobre ?
L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie observe le 1er octobre la Journée mondiale du cacao et du chocolat, mettant l’accent sur le cacao. Cette journée vise à valoriser la filière cacao, en començant par les agriculteurs, et de songer à l’impact de la culture du cacao sur l’environnement.
Comment fêter la Journée du chocolat ?
Si la réponse ne vous vient pas immédiatement à l'esprit, je ne pense pas que nous puissions être ami(e)s 🙂 La meilleure façon de célébrer la journée du chocolat est de manger du chocolat - en savourant chaque bouchée et en valorisant tout le travail impliqué dans la production de ce produit à partir d'un fruit tropical.