Avui dia 13 de setembre es celebra el Dia Internacional de la Xocolata. Si ets com jo, les teves xarxes socials s'han omplert de fotos llamineres de trufes, rajoles, bombons i altres creacions xocolateres que et fan aigua a la boca. Però després potser t'has fixat que al juliol passa el mateix, i fins i tot algunes persones semblen celebrar el dia de la xocolata a l'octubre. Què passa? D'on ve el concepte, i quin és el «veritable» dia de la xocolata?
Hi ha qui diu que el 13 de setembre se celebra més a Amèrica Llatina (el bressol del cacau), mentre que el 7 de juliol se celebra més a Europa. Investigarem una mica els orígens d'aquestes festes del cacau i de la xocolata.
Per què es celebra el Dia Mundial de la Xocolata el 7 de juliol?
Segons la llegenda, el cacau va arribar a Europa per primera vegada un tal 7 de juliol, 1550, i per això des del 2009 es commemora la xocolata cada any a aquesta data</. Suposadament, el concepte del Dia Mundial de la Xocolata va néixer a França en 1995.
Altres fonts afirmen que L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie conjuntament amb la Organització Internacional de Productors de Cacau varen implementar aquesta data en 2010 amb
En realitat, tant la data exacta de l'arribada del cacau a Europa com l'origen de la festa actual manquen de proves i de fundació sòlida. Però és una bona excusa per menjar una mica (més) de xocolata i honrar els agricultors i tota la feina que suposa produir una rajola de xocolata.
Per què celebrem el Dia Internacional de la Xocolata el 13 de setembre ?
El 13 de setembre, 1916 era el cumpleanys del celebre autor britànic Roald Dahl, que va escriure el llibre Charlie i la fàbrica de xocolata. També comparteix aniversari amb Milton Hershey (1857), famós xocolater americà la companyia del qual segueix sent sent una de les més grans d'Estats Units. Per tots dos motius, el 13 de setembre semblava ser una bona data per establir un dia internacional de la xocolata.
Per què es celebra el Dia de la Xocolata el 1 d'octubre?
L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie marca el 1 d'octubre com el Dia Mundial del Cacau i de la Xocolatam èmfasi en cacau. Aquest dia es concep com un dia per valorar la cadena de producció del cacau, començant pels agricultors, i els efectes del cultiu de cacau sobre el medi ambient.
Com es celebra el dia de la xocolata?
Si la resposta no us arriba immediatament, creiem que no serem amiguis 🙂 La millor manera de celebrar el dia de la xocolata és de menjar xocolata - de manera conscient, apreciant cada bocado i valorant tota la feina que hi ha darrere.