Para elaborar todos nuestros bombones, utilizamos chocolate de pequeñas empresas con sus propias plantaciones, donde cultivan cacao de orígenes y variedades únicas. Primamos trabajar con productores locales, utilizando fruta de temporada, aceite de oliva D.O.P. y otros ingredientes frescos y naturales. No utilizamos sabores artificiales, colorantes sintéticos ni conservantes. Cada uno de nuestros bombones está pintado y elaborado 100% a mano en nuestro obrador, con recetas personales, concebido para transmitir una experiencia única. ¡Deseamos que lo disfrutes!
Nuestro surtido cambia en función de la temporada. Estos son los sabores de los cuales disponemos actualmente.
Avellana
Praliné casero hecho con avellanas D.O. Reus, chocolate con leche 55% y barquillo crujiente
Contiene gluten, leche y avellanas
Dark
Ganache de chocolate negro de variedad única Nica Brown de Nicaragua (70% cacao)
Contiene leche
Almendras y limón
Almendras Marcona, chocolate con leche de variedad única Mayan Red de Honduras (48% cacao) y ralladura de limón
Contiene almendras y leche
Piment d’Espelette
Ganache de chocolate negro de variedad única Nica Brown de Nicaragua (70% cacao), piment d’Espelette
Contiene leche
Macadamia
Ganache de chocolate blanco 40% cacao de variedad única “Mayan Red” de Honduras, praliné de macadamia con galleta
Contiene leche, gluten y macadamia
Fruta de la pasión
Ganache de chocolate con leche de Ecuador y fruta de la pasión
Contiene leche
Arroz con leche
Ganache de chocolate blanco de Ecuador con leche de arroz, canela y ralladura de limón
Contiene leche
Aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Siurana del Priorat con migas crujientes de pan de masa madre y chocolate negro de variedad única Tuma Yellow de Nicaragua, 70% cacao
Contiene gluten
*VEGANO Y SIN LACTOSA
Todos los bombones pueden contener trazas de leche, soja, frutos de cáscara, cacahuetes, gluten, huevo, sésamo y sulfitos.
| Ingredientes: Chocolate negro [cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol). Cacao: 70% mínimo], chocolate con leche [azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, cacao, emulgente (lecitinas de colza, girasol), vaina de vainilla. Cacao: 39% mínimo], nata (38% MG), chocolate blanco [azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente (lecitinas de colza, girasol) vaina de vainilla Bourbon. Cacao: 36% mínimo], almendras Marcona, glucosa, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, pan [masa madre, harina de trigo, harina integral de trigo, agua, sal], humectante (sorbitol), avellanas, macadamia, maracuyá, azúcar invertido, leche en polvo, leche de arroz [agua, arroz, aceite de girasol, sal], barquillo [harina de trigo; azúcar; grasa de colza, materia grasa láctea, lactosa, proteinas de leche, sal, extracto de malta (cebada), emulgente (lecitina), gasificante (E500ii)], galleta [harina de trigo, azúcar, azúcar moreno, agua, mantequilla], limón, especies, sal Maldon, colorantes (matcha, cacao, spirulina, remolacha, carbon vegetal, óxido ferrico, carbonato de calcio, oro comestible). Cacao: 26% mínimo. Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos. Información nutricional por 100 g: Valor energético: 1912 kJ/458 kcal; Grasas: 32 g de las cuales saturadas: 19 g; Hidratos de carbono: 36 g, de los cuales azúcares: 25 g; Proteínas 6 g; Sal: 0,18 g. Guardar en lugar fresco y seco, entre 14-16oC. |