Pour fabriquer tous nos bonbons, nous utilisons des couvertures de chocolat provenant de petites entreprises avec des liens étroits avec les agriculteurs et qui cultivent du cacao d'origines et de variétés uniques. Pour les autres ingrédients, nous travaillons en priorité avec des producteurs locaux, en utilisant des fruits de saison, de l'huile d'olive D.O.P. et d'autres ingrédients frais et naturels. Nous n'utilisons pas d'arômes artificiels, de colorants synthétiques ou de conservateurs. Chacun de nos bonbons est peint et fabriqué 100% à la main dans notre atelier, avec des recettes personnelles, conçues pour transmettre une expérience unique. Bonne dégustation !
Nous proposons une carte changeante en fonction des saisons. Voici les parfums dont nos disposons actuellement.
Framboise citron vert
Pâte de fruits de framboise, ganache de chocolat noir Nica Brown 70% cacao au citron vert
*PLANT-BASED ET SANS LACTOSE
Fruit de la passion
Ganache au chocolat au lait au cacao bio Arriba Nacional d'Equateur, fruit de la passion
Contient du lait
Riz au lait
Ganache au chocolat blanc d'Equateur avec de lait de riz, de la cannelle et de la zeste de citron
Contient du lait
Huile d'olive
Huile d'olive vierge extra D.O.P. Siurana del Priorat, chocolat noir 70% cacao monovariétale Tuma Yellow et pain croustillant au levain
Contient du gluten
*SIN LACTOSA. VERSIÓN PLANT-BASED HECHO CON CHOCOLATE VEGANO 70% CACAO DE VIRUNGA, CONGO
Higo
Ganache de mantequilla dorada, higo de Lleida y chocolate blanco
Contient du lait
Amande-citron
Amandes Marcona et chocolat au lait fait au cacao monovariétal "Mayan Red" 48% cacao originaire d'Honduras
Contient des amandes et du lait
Chocolate negro
Ganache chocolat noir 70% cacao, variété unique "Nica Brown" de Nicaragua
Contient du lait
Noisette
Praliné maison fait avec des noisettes D.O. Reus, chocolat au lait 55% cacao et feuilletine.
Contient du gluten, du lait et des noisettes
Amande-citron
Amandes Marcona, chocolat au "lait" végétalien d'Esmeraldas, Ecuador et zeste de citron
*PLANT-BASED* Contient des amandes
COLLECTION SANS SUCRES AJOUTÉS
Amandes et citron
(SANS SUCRES AJOUTÉS)
Duja d'amandes Marcona faite maison avec zeste de citron et chocolat sans sucres ajoutés réalisé à partir de cacao de la réserve naturelle Zorzal en République dominicaine
Contient lait, amandes, soja et édulcorantss
Noisette et feuilletine
(SANS SUCRES AJOUTÉS)
Gianduja maison fait avec des noisettes D.O. Reus, feuilletine et chocolat au lait réalisé à partir de cacau de la réserve naturelle Zorzal en République dominicaine
reserva Zorzal en República Dominicana
Contient noisette, gluten, lait, soja et édulcorantss
Haba tonka y coco
(SANS SUCRES AJOUTÉS)
Chocolate hecho con cacao de la reserva Zorzal en República Dominicana y perfumado con
haba tonka
Contient du lait et édulcorantss
Naranja
(SANS SUCRES AJOUTÉS)
Chocolat noir et zeste d'orange. Sans lactose.
Contient soja et édulcorantss
Traces éventuelles de lait, soja, fruits à coque, cacahuètes, gluten, oeuf, sésame, et sulfites dans tous les bonbons..
| Ingrédients: Chocolate negro [cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol). Cacao: 70% mínimo], chocolate con leche [azúcar, cacao, manteca de cacao, du lait entera en polvo, emulgente (lecitina de girasol). Cacao: 42% mínimo], nata (38% MG), chocolate blanco [azúcar, manteca de cacao, du lait entera en polvo. Cacao: 36% mínimo], des amandes Marcona, glucosa, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, pan [masa madre, harina de trigo, harina integral de trigo, agua, sal], humectante (sorbitol), avellanas D.O.P. Reus, maracuyá, frambuesa, café, azúcar invertido, du lait en polvo, leche de arroz [agua, arroz, aceite de girasol, sal], barquillo [harina de trigo; azúcar; grasa de nabina, materia grasa láctea, lactosa, proteinas de leche, sal, extracto de malta (cebada), emulgente (lecitina), gasificante (E500ii)], lima, limón, especies, sal Maldon, colorantes (matcha, cacao, spirulina, remolacha, carbon vegetal, óxido ferrico, carbonato de calcio, oro comestible), pectina, ácido cítrico. Cacao: 26% mínimo. Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos. Información nutricional por 100 g: Valor energético: 1912 kJ/458 kcal; Grasas: 32 g de las cuales saturadas: 19 g; Hidratos de carbono: 36 g, de los cuales azúcares: 25 g; Proteínas 6 g; Sal: 0,18 g.Guardar en lugar fresco y seco, entre 14-16oC. Ingredientes bombones sin azucares añadidos: Chocolate con leche sin azúcar [pasta de cacao de Republica Dominicana, LECHE en polvo, edulcorantes (inulina, xylitol, erythritol, isomalt), manteca de cacao de Dominica Republicana], chocolate negro sin azúcar [pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina de SOJA), aroma (vainilla)], ALMENDRAS, AVELLANAS D.O. Reus, aceite de coco ecológico, barquillo (harina de TRIGO, edulcorante: maltitol, MANTEQUILLA, emulgente: lecitina de SOJA, vainillina, HUEVO en polvo, aroma natural, sal, antioxidante: extracto rico en tocoferols), ralladura de limón, ralladura de naranja, haba tonka, sal Maldon, colorante (oxido férrico, carbonato de calcio, cacao, cártamo, limón, zanahoria y boniato). Sin azúcares añadidos. Puede contener azúcares naturalmente presentes y trazas de FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETE, y SÉSAMO. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. Información nutricional por 100g: Kcal 539 (2259kJ), Grasas 44g, de las cuales saturadas 16g, Carbohidratos 29g, de los cuales azúcares 5g, Proteínas 12g, Sal 0.1g. |