Per elaborar totes les nostres receptes, utilitzem xocolata de petites empreses que tenen les seves pròpies plantacions, on cultiven cacau d'orígens i varietats úniques. Fem servir ingredients frescos i naturals. Primem treballar amb productors locals, utilitzant fruita de temporada, oli d’oliva D.O.P., etc. No utilitzem sabors artificials, conservants, ni colorants sintètics. Cadascun dels nostres bombons està pintat i elaborat 100% a mà al nostre obrador, amb receptes personals, concebut per transmitir una experiència única. Desitgem que ho gaudeixis!
El nostre assortiment canvia en funció de la temporada. Aquests són els sabors dels quals disposem actualment.
Avellana
Praliné d'avellanes casolà fet amb avellanes D.O. Reus, xocolata amb llet i un toc de neula cruixent.
Conté gluten, llet i avellanes
Gerd, rosa i taronja
Ganache de xocolata blanca amb taronja i aigua de roses; pâte de fruits de gerd
Conté llet
Ametlles i llimona
Ametlles Marcona, xocolata amb llet i ratlladura de llimona
Conté ametlles i llet
Piment d’Espelette
Ganache de xocolata negra 70% Nica Brown de Nicaragua, piment d'Espelette
Conté llet
Xocolata negra
Ganache de xocolata blanca 40% cacau de varietat única "Mayan Red" de Honduras, praliné de macadàmbia amb galeta
Conté llet, gluten y macadamia
Fruita de la passió
Ganache de xocolata amb llet 39% cacao i fruita de la passió
Conté llet
Arròs amb llet
Ganache de xocolata blanca amb llet d'arròs, canyella i ratlladura de llimona
Conté llet
Oli d'oliva
Oli d'oliva verge extra D.O.P. Siurana del Priorat amb xocolata negra i molles cruixents de pa de massa mare
Conté gluten
Vegà i sense lactosa
Tots els bombons poden contenir traces de llet, soja, fruits de closca, cacauets, gluten, ou, sèsam, i sulfits.
| Ingredients: Chocolate negro [cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol). Cacao: 70% mínimo], chocolate con leche [azúcar, manteca de cacao, llet entera en polvo, cacao, emulgente (lecitinas de colza, girasol), vaina de vainilla. Cacao: 39% mínimo], nata (38% MG), chocolate blanco [azúcar, manteca de cacao, llet entera en polvo, emulgente (lecitinas de colza, girasol) vaina de vainilla Bourbon. Cacao: 36% mínimo], almendras Marcona, glucosa, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, pan [masa madre, harina de trigo, harina integral de trigo, agua, sal], humectante (sorbitol), avellanas, maracuyá, frambuesa, azúcar invertido, llet en polvo, leche de arroz [agua, arroz, aceite de girasol, sal], barquillo [harina de trigo; azúcar; grasa de colza, materia grasa láctea, lactosa, proteinas de leche, sal, extracto de malta (cebada), emulgente (lecitina), gasificante (E500ii)], ralladura de limón, ralladura de naranja, agua de rosas [agua, esencia de rosa], pectina, ácido cítrico, especies, sal Maldon, colorantes (matcha, cacao, spirulina, remolacha, carbon vegetal, óxido ferrico, carbonato de calcio, oro comestible). Cacao: 26% mínimo. Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos. Información nutricional por 100 g: Valor energético: 1912 kJ/458 kcal; Grasas: 32 g de las cuales saturadas: 19 g; Hidratos de carbono: 36 g, de los cuales azúcares: 25 g; Proteínas 6 g; Sal: 0,18 g. Guardar en lugar fresco y seco, entre 14-16oC. |